THỊ TRƯỜNG THUỴ ĐIỂN
Với chỉ 6,5% diện tích đất canh tác và khí hậu Bắc Âu, ngành nông nghiệp của Thụy Điển có số lượng cây trồng hạn chế và ngành sữa lớn. Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn của Ủy ban Châu Âu, với khí hậu đa dạng, có sự khác biệt đáng kể về điều kiện sản xuất và loại hình sản xuất giữa miền nam và miền bắc Thụy Điển. Thời gian sinh trưởng ở miền Nam dài hơn miền Bắc gần 100 ngày. Các loại ngũ cốc chính được trồng ở Thụy Điển bao gồm lúa mì, yến mạch, lúa mạch đen và ngô. Hạt cải dầu là hạt có dầu chiếm ưu thế. Ngũ cốc và các sản phẩm từ ngũ cốc là mặt hàng xuất khẩu lớn nhất của quốc gia. Theo Cơ quan Nông nghiệp Thụy Điển, xuất khẩu trong nửa đầu năm 2023 tăng 12,1% lên 68 tỷ SEK (6,16 tỷ USD), trong đó xuất khẩu ngũ cốc tăng 23% lên 6,1 tỷ SEK (553 triệu USD).
Do điều kiện khí hậu đa dạng, ngũ cốc thô và thức ăn gia súc chủ yếu được trồng ở miền Bắc cùng với lúa mì ở miền Nam và miền Trung. Sản xuất hạt có dầu cũng chủ yếu tập trung ở khu vực miền Nam và miền Trung. Cơ quan nông nghiệp cho biết trong báo cáo thu hoạch tháng 8 rằng sản lượng lúa mì vụ đông ước tính đạt 2,8 triệu tấn, giảm 6% so với năm 2022. Diện tích gieo trồng lớn hơn nhưng năng suất giảm. Lúa mì mùa đông chiếm 57% sản lượng ngũ cốc thu hoạch. Lúa mạch mùa xuân, chiếm tỷ trọng lớn thứ hai trong thu hoạch ngũ cốc, ước tính đạt 1 triệu tấn, giảm 28% so với năm trước. Sản lượng yến mạch ước đạt 500.000 tấn, giảm 33% so với năm trước.
Thu hoạch hạt có dầu ước đạt 400.000 tấn, giảm 4% so với năm ngoái nhưng cao hơn 20% so với mức trung bình 5 năm trước đó, năng suất thấp hơn chủ yếu là do hạn hán vào mùa xuân và đầu mùa hè. Per Germundsson, người đứng đầu bộ phận tìm nguồn cung ứng và bán ngũ cốc tại đơn vị ngũ cốc của Lantmännen, cho biết nông dân đang phải đối mặt với những thách thức lớn vào năm 2023 bao gồm chi phí nhiên liệu và phân khoáng cao cũng như thu hoạch thấp hơn bình thường. Lĩnh vực chế biến ngũ cốc của Thụy Điển có tính tích hợp cao với nhiều công ty xay xát loại bột được sử dụng trong hoạt động làm bánh của chính họ. Cả nước có 10 nhà máy bột mì với tổng công suất 900.000 tấn (tương đương lúa mì), theo European Flour Millers, và sản lượng bột mì ước tính khoảng 550.000 tấn.
(Nguồn: WorldGrain)
